Fettuccini con calabazas.
fettuccini (Whole Wheat)
laurel
calabazas mexicanas
tomates para salsa
zanahorias bebes (baby carrots)
un poco de cebolla blanca
morrón rojo
aceite de oliva
salsa de soja
sal
ajo molido (a gusto)
perejil italiano
. dorar en una cucharadita de aceite de oliva un poco de cebolla blanca cortada en cuadraditos pequeños y el morrón rojo cortado de igual manera.
. agregar las zanahoras enteras...
. antes de que estén listas picar las calabazas en cuadraditos más grandes que la cebolla y agregarlas al resto de verdura...
. por último el tomate picado como para salsa...
. esporlvorear con ajo molido a gusto, sal y salsa de soja (no mucho)
. servir sobre los fettucinis previamentes hervidos en hoja de laurel
. cubrir con perejil italiano picado...
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